Assiette Epices

Toutes nos épices en boutique à Guichen

Melanges Epice

Les Poivres

  • Poivre noir de Kampot, Cambodge
  • Poivre noir du Penja, Cameroun
  • Poivre noir de Malabar, Inde
  • Poivre noir de Sarawak, Malaisie
  • Poivre noir Cubèbe, Indonésie
  • Poivre  noir des Gorilles, Centrafrique
  • Poivre noir sauvage Voatsypériféry, Madagascar
  • Poivre Timut (baies), Népal
  • Baies de Sichuan, Chine
  • Poivre noir long de Java, Indonésie
  • Poivre rouge de Kampot, Cambodge
  • Poivre blanc de Kampot, Cambodge
  • Poivre vert, Brésil
  • Mélange des 5 baies, poivres blanc, noir, vert, baies roses, piment de la jamaïque

Les Piments

  • Cheveux du diable
  • Paprika fort, France
  • Piment de Cayenne, Malawi
  • Piment de Jamaïque
  • Piment Pili Pili, Malawi
  • Piment Ancho, Mexique
  • Piment Jalapano, Mexique
  • Piment Habanero, Mexique

Les Sels

  • Sel de Guérande, France
  • Sel rose de l’Himalaya, Pakistan
  • Sel bleu de Perse, Iran
  • Sel fumé Drakkar, France
Autour Epice
Melanges Epice

Les Epices

  • Cumin entier, Syrie
  • Curcuma, Inde
  • Fenouil entier, Turquie

Les Mélanges d’Epices

 

  • Colombo, curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, poivre noir, sel, piment fort
  • Curry de Madras, coriandre, curcuma, fenouil, cumin, carvi, fenugrec, piment
  • Curry Breton, curcuma, gingembre, coriandre, cannelle, girofle, cumin, cardamone,  fenugrec, piment
  • Curry Noir, curcuma, fenugrec, coriandre, cumin, nigelle, sésame noir, charbon végétal, poivre noir, piment fort, sel
  • Mélange Cajun, ail, thym, oignon,paprika, sel, cumin, moutarde, poivre noir, piment de Cayenne
  • Mélange Guacamole, oignon, cumin, sel, ail, piment doux, poivron, piment fort, coriandre
  • Mélange Thaï, sel, coriandre, piment de Cayenne, citronnelle, cumin, ail, cannelle, sucre roux
  • Tandoori Massala, Paprika d’Espagne, sel, coriandre, piment fort, moutarde, muscade, oignons, céléri, cannelle, fengrec, cumin, gingembre, girofle, ail, poivre noir
  • RUB, sucre roux, paprika, poivre vert, sel fumé, fenouil, thym

 

Recettes Epice